鍋貼是一種煎烙的餡類(lèi)小食品，制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜。包制時(shí)一般是餡面各半，呈月芽形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，鍋貼是平鍋出現后的產(chǎn)物。過(guò)去經(jīng)營(yíng)鍋貼的地方很多，成品皮薄、餡大，色焦黃，咸鮮味香。鍋貼兩角不封口，成月牙形，餡似露非露為一大特色麻雀雖小，五臟俱全。 只要你擁有飄味緣餐飲培訓小吃技術(shù)，鍋貼雖然小，但是卻能滿(mǎn)足消費者多種的需求，在美味又有多種選擇之下，火爆的市場(chǎng)自然接踵而來(lái)

來(lái)成都飄味緣學(xué)習鍋貼，選用精選肉餡，加入特定比例的骨頭湯打勻上勁，不同于傳統鍋貼對餡料的處理，使用湯配肉，讓餡料擁有濃郁香味的同時(shí)不油膩，除了肉餡不同于傳統美食的鍋貼外，飄味緣通過(guò)長(cháng)時(shí)間把肉，菜的比例調整，處理，實(shí)驗，讓餡料變得更多選。

【鍋貼培訓流程】：

1、鍋貼的系統講述；

2、鍋貼原料的選購；

3、鍋貼食材的預加工；

4、鍋貼加工的基本標準；

5、鍋貼加工的工藝步驟；

6、鍋貼經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；

7、系列調味品及原料的貨源渠道； 

【鍋貼的特點(diǎn)】：

1、肉/素鍋貼營(yíng)養豐富，制作精巧，味道可口。

2、肉素鍋貼成品底部呈金黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美，熱氣騰騰。食時(shí)，皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無(wú)窮。

3、肉素鍋貼屬于大眾風(fēng)味的小吃，物美價(jià)廉，成本低，利潤大，制作方面不受四季影響，深受消費者喜愛(ài)。

【培訓保障】：

1、簽訂培訓合同，包教包會(huì )

2、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習；

3、保證核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù)；

4、保證學(xué)習中途不增加任何雜費；

5、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；

6、保證學(xué)員能夠學(xué)到有競爭力好味道的技術(shù)；

7、蜀味緣餐飲培訓承諾，學(xué)不會(huì )，絕不收取任何費用；

【培訓時(shí)間】：根據個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習時(shí)間，學(xué)會(huì )為止，包教包會(huì )，一般2-3天可學(xué)會(huì )。

【學(xué)習流程】：簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動(dòng)手操作—熟練操作學(xué)會(huì )為止!

【培訓方式】：常年培訓、節假日不休、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間、親手操作、學(xué)會(huì )為止!

在不瘋狂我們就老了，再不努力我們就永遠落后了，努力賺錢(qián)不是因為你有多愛(ài)錢(qián)，而是不要因為錢(qián)而去為什么事情妥協(xié)，在我們大好年華里不要在停滯不前，成都飄味緣鍋貼的制作方法就是給你努力的一個(gè)目標，飄味緣鍋貼小事你都做不好那你就什么都做不好了，飄味緣餐飲培訓小吃培訓中心的師傅帶著(zhù)您一起努力拼搏一次，不做就永遠不會(huì )成功，歡迎大家來(lái)飄味緣餐飲培訓小吃培訓中心來(lái)考察學(xué)習！

隨到隨學(xué)丨配方公開(kāi)丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學(xué)丨

先嘗后學(xué)丨技術(shù)保障丨實(shí)踐操作丨師傅耐心丨無(wú)需預約丨

鍋貼系列學(xué)習 （一次性收費，中途沒(méi)有任何費用）

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