成都現撈鹵菜技術(shù)培訓，現撈鹵菜目前是相當火爆的小吃，2015年起始于成都。屬于油水混合鹵，當天制作當天售賣(mài)，現撈鹵菜以其獨特的現煮現撈+回爐再造+紅油熱淋，既不油膩，又不干辣?，F撈鹵菜的特色是現場(chǎng)邊鹵邊賣(mài)，新鮮出鍋、熱氣騰騰的，大的特點(diǎn)是后味綿長(cháng)、不油膩、辣味適中，解決了傳統老鹵油膩、不宜長(cháng)期大量食用的問(wèn)題。飄味緣現撈鹵菜使用近30種純天然配料制成的獨家調料包，是將傳統五香鹵菜結合川味麻辣、紅油香鹵三合一的口味升級，一經(jīng)推出，備受大家青睞。味道香辣，口感非常適合喜歡麻辣的年輕人群，既可以作為餐前的菜品，也可以作為日常小吃經(jīng)營(yíng)。

成都現撈鹵菜技術(shù)培訓，在小區外擺個(gè)鹵菜小攤，鄉鎮擺個(gè)鹵菜小攤，在菜市場(chǎng)開(kāi)家鹵菜小店……都是一個(gè)不錯的創(chuàng )業(yè)點(diǎn)子。不過(guò)，要想做鹵菜生意，先得要學(xué)習掌握鹵菜制作方法，現撈鹵菜技術(shù)培訓，學(xué)習正宗現撈鹵菜做法，民以食為天，飲食學(xué)問(wèn)博大精深，隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步，餐飲也如同一門(mén)“競技運動(dòng)”，得時(shí)刻求新求變，只要這樣才能永遠立于“食界”巔峰，成為王者。飄味緣項目的鹵味技藝歷史悠久，文化蜀香，但為了更高的追求，飄味緣對鹵味熟食進(jìn)行了創(chuàng )新改革，將祖傳美食與現代飲食習慣完美結合，給消費者全新的感覺(jué)。

現撈鹵菜技術(shù)培訓，飄味緣鹵菜培訓品種有：板鴨、烤鴨、鹽水鴨、醬鴨、鹵鴨、椒麻雞、壇子雞、童子雞、鹵雞、香草雞、叫化雞、白切雞、清蒸咸草雞、扒雞、白斬雞、香糟雞、烤雞、鹽水雞、醬蹄膀、泡椒鳳爪、鹽水鵝、麻辣鵝、鹵牛肉、鹵豬頭肉、鹵豬腳、醬肘子、麻辣醬爪、夫妻肺片、泡椒鳳爪、涼拌菜等等幾十個(gè)品種。飄味緣鹵菜技術(shù)培訓學(xué)校建議準備開(kāi)鹵菜店鋪的學(xué)員選擇全套學(xué)習，準備擺攤子的學(xué)員可以選擇幾項地方特色菜式學(xué)習，各需特長(cháng)選擇需要學(xué)習的項目。

現撈鹵菜技術(shù)培訓內容:

1、香料的選擇和辨認。

2、高湯的熬制技術(shù)。

3、鹵水的制作技術(shù)。

4、菜品的前期加工處理和腌制技術(shù)。

5、現撈鹵菜上糖色，調味等等技術(shù) 。

6、鹵水的保養技術(shù)。

7、現撈鹵菜的保存技術(shù)。

8、現撈鹵菜全套技術(shù)配方無(wú)條件提供。

現撈鹵菜技術(shù)培訓學(xué)習優(yōu)勢：

1、在學(xué)習期間，學(xué)員的吃住問(wèn)題由飄味緣負責，學(xué)員不用擔心吃住問(wèn)題；

2、學(xué)員掌握核心技術(shù)，學(xué)員全程親自實(shí)踐操作，不用擔心學(xué)不會(huì )；

3、飄味緣師傅結合自己多年的經(jīng)營(yíng)心得，對學(xué)員開(kāi)店選址、店面設計、經(jīng)營(yíng)方法、成本控制等方面給予較全面的建議；

4、學(xué)員來(lái)學(xué)習之前可以先品嘗，和師傅交流，滿(mǎn)意后，在簽訂合同學(xué)習；

我們承諾：一次性收費、中途不收任何費用、學(xué)習包吃住、包材料費、學(xué)習時(shí)間不限制、精確配方單提供、包教包會(huì )、一人繳費可以2人同時(shí)學(xué)習。

飄味緣現撈鹵菜技術(shù)培訓，我們這里擁有權威的菜品研發(fā)團隊、專(zhuān)業(yè)的烹飪團隊、門(mén)店運營(yíng)團隊、完善的原生態(tài)食材供應鏈。飄味緣現撈鹵菜技術(shù)培訓秉承三國特色文化、正宗原味之宗旨，傳承三國秘鹵配方精髓。飄味緣鹵菜技術(shù)五大口味、八大系列，近百道美味菜品，形成自有特色，獲得消費者一致認可，歡迎愛(ài)好者前來(lái)咨詢(xún)了解。