燒烤可能是人類(lèi)較原始的烹調方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來(lái)加熱食物。一般來(lái)說(shuō)，燒烤是在火上將食物(多為肉類(lèi)，海鮮，蔬菜)烹調至可食用;現代社會(huì )，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等?，F如今燒烤已經(jīng)融入到大家的生活中，同事之間，朋友之間，親人之間，只要是聚會(huì )的場(chǎng)合，總會(huì )弄點(diǎn)燒烤。所以，創(chuàng )業(yè)選擇燒烤項目是明智的。

鐵板燒的市場(chǎng)分析：

鐵板燒具有廣闊的市場(chǎng)，在全國各地暢銷(xiāo)不衰，因其投入小，適合大多數人投資創(chuàng )業(yè)。經(jīng)營(yíng)方式靈活，無(wú)論是 、商場(chǎng)、廣場(chǎng)、公園、超市、街道、夜市旁等擺攤經(jīng)營(yíng)，還是在商業(yè)街、鬧市區開(kāi)店或擺攤經(jīng)營(yíng)金漢森鐵板魷魚(yú)，生意都非?；鸨?。

鐵板燒風(fēng)靡大江南北，紅透全國各地，歷經(jīng)數年市場(chǎng)培育，在各地城市形成了一批又一批的烤魷魚(yú)愛(ài)好者顧客群。無(wú)論是在南方還是北方都可以火爆經(jīng)營(yíng)，多年來(lái)行業(yè)內對此配方密不外傳，致使一些想創(chuàng )業(yè)的人無(wú)法進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，無(wú)法分享這個(gè)行業(yè)帶來(lái)的火爆財富。

鐵板燒技術(shù)培訓，飄味緣小吃培訓學(xué)校擁有餐飲領(lǐng)域的標準化商業(yè)模式、豐富的餐飲項目運作經(jīng)驗和具備市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)力的餐飲技術(shù)創(chuàng )新能力，在全面深入了解中國餐飲行業(yè)運作模式和國人飲食需求的基礎上，不斷深入探索，塑造微型餐飲被低估的市場(chǎng)價(jià)值，為餐飲項目創(chuàng )造更加靈活的新運營(yíng)模式。低成本運作的形式具有更廣闊的的發(fā)展前景幫助更多微創(chuàng )業(yè)者走向成功。

鐵板燒培訓課程：

1、講述鐵板燒的發(fā)展史及基本常識。

2、鐵板燒的設備器具認識及維修。

3、鐵板燒特色調味粉和美味飄香醬的配制及加工。

4、鐵板燒基本手法與技巧。

5、鐵板燒肉系列和蔬菜系列的操作練習。

6、鐵板燒的選料與切花等處理。

7、肉料的腌制技巧與手法，

8、花樣蔬菜串的制作，

9、醬汁、調味粉的配制，

10、鐵板技術(shù)與技巧，

11、鐵板燒設備采購途徑與經(jīng)營(yíng)模式。

12、投資預算分析，韓國鐵板料理經(jīng)營(yíng)方法與技巧。

培訓種類(lèi)：鐵板魷魚(yú)、魷魚(yú)須、鐵板肉串、雞心雞胗、鐵板素菜、鐵板炒飯、鐵板炒面、鐵板海鮮、鐵板脆骨。

飄味緣培訓學(xué)校，鐵板燒技術(shù)培訓，鐵板燒可做的食品種類(lèi)眾多，如魷魚(yú)、熱狗(香腸),牛肉、海螺、雞、動(dòng)物腎臟、腰花、炒飯、鱸魚(yú)、各種蔬菜等等再刷上各種不同的調味醬,鮮美潤滑,油而不膩.本品可現場(chǎng)加工現做現賣(mài),不僅受到青年男女和學(xué)生的喜愛(ài),還倍受中老年人的青睞!本部為幫助廣大小本經(jīng)營(yíng)者創(chuàng )造就業(yè)門(mén)路，公開(kāi)此配方，使創(chuàng )業(yè)者能捷足先登迅速進(jìn)入該行業(yè)，飄味緣鐵板燒該行業(yè)帶來(lái)的巨大財富。