鐵板魷魚(yú)是將魷魚(yú)切片串成串，放在鐵板上烤制，然后撒上特制醬，香辣鮮嫩的鐵板魷魚(yú)就做好了。許多人都是雙手各拿一大把魷魚(yú)，伸長(cháng)脖子大口大口地咬，雖然吃相不甚雅觀(guān)，但是烤魷魚(yú)確實(shí)非?？煽?。這種味道神奇鮮香，獨具一格的異國風(fēng)味，所到之處家家生意火爆，率先推出必將在當地引發(fā)美食狂潮。

?  在各個(gè)城市都會(huì )有鐵板魷魚(yú)的忠實(shí)愛(ài)好者顧客群，無(wú)論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火爆經(jīng)營(yíng),深受歡迎老少皆宜!鐵板魷魚(yú)俗稱(chēng)一點(diǎn)就是烤魷魚(yú)，在烤制前的魷魚(yú)是滑滑的，有點(diǎn)軟，但是一旦烤出來(lái)后的魷魚(yú)是完全不一樣的，鐵板魷魚(yú)香香脆脆的，烤出來(lái)的魷魚(yú)呈現出金黃色，很是誘人。

鐵板魷魚(yú)學(xué)習內容：  

1、秘制醬料 *一步，主要系統學(xué)習如何使用調和油、蔥姜蒜、辣椒、花椒油、孜然、鹽、白糖、雞精等食材制作風(fēng)味醬料。

2、處理魷魚(yú) 第二步，主要系統學(xué)習如何購買(mǎi)、處理魷魚(yú)。這里重點(diǎn)學(xué)習掌握魷魚(yú)的切制手法、技巧等知識。

3、腌制魷魚(yú) 第三步，主要系統學(xué)習魷魚(yú)的腌制。這里重點(diǎn)學(xué)習掌握魷魚(yú)的去腥、增香等知識。

4、穿制魷魚(yú) 第四步，主要系統學(xué)習如何穿串子。這里重點(diǎn)學(xué)習掌握魷魚(yú)的穿法、技巧等知識。

5、炸制魷魚(yú) 第五步，主要系統學(xué)習如何操作使用煎扒爐設備煎炸魷魚(yú)。這里重點(diǎn)學(xué)習掌握炸制火候、時(shí)間、刷醬料等知識。

我們的鐵板魷魚(yú)原料比較講究，不是那種吃起來(lái)沒(méi)弾性，口感老硬的魷魚(yú)，而是又嫩又脆的專(zhuān)用魷魚(yú)，再配上我們秘制的醬料，看起來(lái)紅亮誘人，吃起來(lái)香辣鮮美，愛(ài)不釋手。魷魚(yú)制作工藝不但簡(jiǎn)便，不費油，而且成本低.鐵板魷魚(yú)是一個(gè)長(cháng)期流行的項目，非常適合小本創(chuàng )業(yè)?，F場(chǎng)切片、穿串、燒制的過(guò)程，更會(huì )把調制專(zhuān)用辣醬的秘方毫無(wú)保留的教給大家。掌握一技，不怕被炒?，F在來(lái)成都飄味緣烤魷魚(yú)培訓中心學(xué)習鐵板魷魚(yú)制作技術(shù)，學(xué)完就可以回家開(kāi)店，再也不用看別人的臉色了，并且收入還能提高一大截，這是多少人的夢(mèng)想。我們培訓中心可以對您做全方位的指導，并且絕對是讓您實(shí)際上手操作，絕對不會(huì )空談理論知識，并且您還可以來(lái)我們這里學(xué)習其他各色的四川面食、小吃等等。